Características Técnicas

• Variedad de uva: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah
• Color: Rojo profundo con reflejos rubí
• Aroma: Notas intensas de frutas maduras como ciruelas y moras, acompañadas de toques especiados de pimienta y regaliz
• Sabor: Rico y estructurado, con una excelente acidez que equilibra los sabores afrutados y un final largo y persistente
• Alcohol: 15% ABV

Notas de Cata

• Visual: Color rojo intenso, con reflejos rubí que reflejan la concentración del vino
• Aromas: En nariz destaca la fruta madura, con notas de ciruela, mora, y un toque sutil de especias como pimienta y cacao
• Sabor: En boca es un vino robusto, con taninos firmes pero bien integrados. Su acidez le da frescura y equilibrio, mientras que el final es largo y elegante, con una ligera mineralidad

Maridajes Recomendados

Ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, platos de caza como ciervo o jabalí, o guisos de carne con especias. También es perfecto con quesos curados y embutidos. Su estructura lo convierte en una excelente opción para platos contundentes y sabores intensos.

Diferenciación y Valor Añadido

Cruor destaca por su excelente equilibrio entre fruta y especias, con una complejidad que lo convierte en un vino ideal para quienes buscan una experiencia profunda y rica. Su crianza y sus variedades de uva le dan un carácter único, y su capacidad de envejecimiento hace que sea una excelente opción para coleccionistas o para quienes deseen disfrutarlo con el paso del tiempo.

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Características Técnicas

• Tipo: Vino tinto
• Denominación de Origen: Penedés
• Variedad de Uva: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Garnacha
• Color: Rojo intenso con tonos violáceos que reflejan su juventud y riqueza
• Aroma: Aromas complejos de frutos rojos y negros maduros, con notas de especias como pimienta negra y un toque suave de madera y tabaco
• Sabor: En boca, es estructurado y elegante, con taninos firmes y bien integrados. El final es largo, redondo y afrutado, con una ligera sensación especiada que persiste
• Alcohol: 14% ABV

Notas de Cata

• Visual: Rojo profundo y brillante, con reflejos violáceos que aportan una sensación vibrante
• Aromas: En nariz destaca la fruta madura, como ciruelas y moras, acompañada de notas especiadas de pimienta y un toque de tabaco y roble que le aporta complejidad
• Sabor: En boca, tiene una estructura elegante con taninos suaves y una acidez bien equilibrada. El final es largo y afrutado, con una persistencia especiada que deja un buen recuerdo

Maridajes Recomendados

Ideal para acompañar carnes asadas, cordero, estofados de ternera, platos con salsas ricas y especiadas, y quesos curados como manchego o cabra. También es excelente con platos de pasta con salsa de tomate y hierbas.

Diferenciación y Valor Añadido

Etim El Viatge se distingue por su capacidad de ofrecer una experiencia compleja y envolvente, gracias a la combinación de uvas cuidadosamente seleccionadas y un proceso de vinificación que respeta la tradición y el terroir del Penedés. Su complejidad aromática y su estructura bien equilibrada lo convierten en un vino ideal para aquellos que buscan profundidad y elegancia en cada copa. Su crianza en barricas de roble lo dota de una complejidad que hace que cada sorbo sea un «viaje» de sabores.

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Características Técnicas

• Tipo: Vino tinto crianza
• Denominación de Origen: Penedés
• Variedad de Uva: Tempranillo, Cabernet Sauvignon
• Color: Rojo intenso con reflejos rubí, brillante y atractivo
• Aroma: Notas de frutos rojos maduros, como moras y cerezas, combinadas con suaves toques de madera, especias y un leve matiz de tabaco
• Sabor: En boca es suave, con taninos bien integrados y una acidez equilibrada. El paso por barrica aporta notas de vainilla y tostado, con un final largo y elegante
• Alcohol: 14% ABV

Notas de Cata

• Visual: Rojo intenso con reflejos rubí, que destaca por su brillantez y profundidad
• Aromas: Aromas de frutas rojas maduras, como moras y cerezas, con toques especiados y un leve fondo de madera que le aporta complejidad
• Sabor: Suave y equilibrado, con taninos sedosos y una acidez fresca. El final es largo, con notas de vainilla y un toque tostado

Maridajes Recomendados

Ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, estofados de cordero, platos de caza o quesos curados. También se puede disfrutar con platos de pasta con salsa de carne o platos mediterráneos con toques de especias.

Diferenciación y Valor Añadido

Finca La Garriga destaca por su capacidad para combinar la tradición del Penedés con la modernidad de las variedades internacionales. Su crianza en barrica le otorga una complejidad única, lo que lo convierte en una excelente opción para quienes buscan un vino con cuerpo, pero equilibrado. Este vino refleja la esencia del terroir del Penedés, combinando fruta fresca con elegancia.

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• Características Técnicas
  • Variedad de uva: Principalmente Tempranillo, con una pequeña proporción de Mazuelo.
  • Color: Rojo rubí intenso con reflejos granates.
  • Aroma: Aromas profundos de frutas negras maduras, especias dulces, cacao y toques de cuero y madera noble.
  • Sabor: Complejo y estructurado, con taninos aterciopelados, acidez equilibrada y un final largo y persistente.
  • Alcohol: 14% ABV.
• Notas de Cata
  • Visual: De un rojo rubí brillante con destellos granates que denotan su crianza y madurez.
  • Aromas: Intenso y complejo, con notas de ciruelas negras, especias dulces como clavo, cacao y un fondo elegante de madera noble y cuero.
  • Sabor: En boca es amplio, elegante y equilibrado, con taninos sedosos y un final largo, donde se perciben las notas de fruta madura y especias.
• Maridajes Recomendados

  Castillo Ygay Reserva Especial es ideal para acompañar platos sofisticados como solomillo, estofados de carne, cordero al horno y quesos añejos. También es excelente para disfrutar solo, apreciando su complejidad y riqueza.

• Diferenciación y Valor Añadido

  Este vino se distingue por su longevidad, su crianza prolongada y su capacidad para evolucionar en botella durante décadas. Elaborado en una de las bodegas más icónicas de España, Castillo Ygay Reserva Especial representa la excelencia vinícola de La Rioja y es una opción inigualable para los amantes de los vinos clásicos y refinados

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