Características técnicas
Variedades de uva: Uvas blancas seleccionadas fermentadas con sus pieles.
Graduación alcohólica: 12–14 % vol.
Elaboración: Fermentación con contacto con las pieles (estilo orange wine).

Notas de cata
Vista: Color ámbar-anaranjado con reflejos dorados.
Nariz: Piel de cítricos, flor de azahar, hierbas secas, especias y sutiles notas terrosas.
Boca: Estructurado y expresivo, con taninos suaves, acidez fresca y un final largo y complejo.

Maridaje recomendado

• Cocina mediterránea, verduras y platos especiados.

• Quesos curados, alimentos fermentados y tapas gourmet.

• Ideal para acompañar gastronomía contemporánea y de estilo natural.

Diferenciación y valor añadido

Este Vino Naranja Alkimia destaca como un vino naranja artesanal premium, elaborado con técnicas tradicionales y una visión moderna. Un vino mediterráneo único de contacto con pieles que expresa territorio, creatividad y autenticidad.

The post Alkimia orange wine appeared first on Barcelona Wines Online – Vins de Qualitat a Casa Teva.

Características técnicas
Variedades de uva: Mezcla de uvas tradicionales catalanas.
Graduación alcohólica: 15–17 % vol.
Crianza: Larga crianza oxidativa.

Notas de cata
Vista: Color ámbar profundo con reflejos caoba.
Nariz: Frutos secos, nueces, avellanas, caramelo, especias y notas tostadas.
Boca: Seco, estructurado y complejo, con acidez equilibrada y un final largo.

Maridaje recomendado

• Quesos curados y muy curados.

• Frutos secos, aceitunas y aperitivos tradicionales mediterráneos.

• Ideal como vino de sobremesa o para acompañar postres secos.

Diferenciación y valor añadido

Este vino rancio catalán de Alkimia destaca como un vino mediterráneo premium, de producción artesanal y con una tradición centenaria. Un vino único de crianza oxidativa para verdaderos conocedores del vino.

The post Mistik vino rancio appeared first on Barcelona Wines Online – Vins de Qualitat a Casa Teva.

Temple Blanc Chardonnay

Este vino es natural y se recomienda especialmente para acompañar platos ligeros, gracias a su perfil fresco y aromático. La Chardonnay, la uva principal con la que se elabora, aporta al Temple Blanc su carácter frutal, frescura y persistencia aromática, con matices que pueden recordar a frutas tropicales y flores, dependiendo de la vinificación y el territorio.

En resumen, Temple Blanc Chardonnay es ideal para quienes buscan un vino blanco fresco, aromático y versátil, perfecto para maridar con ensaladas, pescados, mariscos o simplemente para disfrutar como aperitivo

The post Temple Blanc Chardonnay appeared first on Barcelona Wines Online – Vins de Qualitat a Casa Teva.

El Pulpo de Sal de Fiesta

Características principales:

• Sal marina infusionada con especias y notas marinas
• Perfecta para pulpo a la gallega, arroces y ceviches
• Toque creativo y atrevido, ideal para chefs y foodies
• Presentación original, inspirada en el universo festivo y colorido de Sal de Fiesta

Haz que tus platos hablen el idioma del mar con El Pulpo de Sal de Fiesta. Sabor con personalidad salada.

The post El Pulpo appeared first on Barcelona Wines Online – Vins de Qualitat a Casa Teva.

Notas destacadas:

• Mezcla única de sal marina con especias y aromas festivos
• Sabor equilibrado con un toque atrevido
• Presentación original y divertida, perfecta para regalar
• Elaborada de forma artesanal con ingredientes naturales

Convierte cada comida en una fiesta con La Mona Sal de Fiesta. ¡Sazón con actitud!

The post La Mona appeared first on Barcelona Wines Online – Vins de Qualitat a Casa Teva.

Características Técnicas

• Variedad de uva: 100% Cabernet Sauvignon.
• Crianza: 12 meses en barricas de roble francés.
• Color: Rojo intenso con reflejos granates.
• Aroma: Aromas complejos de frutas negras como mora, ciruela y cassis, acompañados por notas especiadas de pimienta negra, tabaco y un toque sutil de madera tostada.
• Sabor: En boca, tiene una estructura robusta y taninos firmes, equilibrados por una buena acidez. El vino revela una capa de frutas maduras y un toque de chocolate negro, con un final largo y elegante.
• Alcohol: 14% ABV.

Notas de Cata

• Visual: De color rojo intenso con reflejos granates, lo que indica su concentración y potencial de envejecimiento.
• Aromas: En nariz, destacan las frutas negras maduras como mora y ciruela, seguidas de especias como pimienta negra, tabaco y un toque de madera bien integrada.
• Sabor: En boca, Jean Leon Vinya Le Havre Cabernet Sauvignon Reserva es un vino estructurado, con taninos firmes pero elegantes. Su acidez equilibrada resalta los sabores de frutas maduras, especias y un toque de cacao y madera. El final es largo, persistente y sofisticado.

Maridajes Recomendados

Jean Leon Vinya Le Havre Cabernet Sauvignon Reserva marida perfectamente con:

• Carnes rojas a la parrilla o asadas, como filete de ternera o cordero.
• Estofados y guisos contundentes, como estofado de ternera al vino tinto o ragú de cordero.
• Quesos curados y de pasta dura, como parmesano, manchego o queso azul.
• Platos con salsas ricas y especiadas, como ragú de setas o carne con salsa barbacoa.
• Embutidos de alta gama, como jamón ibérico o chorizo curado.

Diferenciación y Valor Añadido

Jean Leon Vinya Le Havre Cabernet Sauvignon Reserva se distingue por su gran complejidad, la cual proviene de la combinación perfecta entre la fruta madura y las notas especiadas que ofrece la crianza en barrica. La bodega Jean Leon, conocida por su atención al detalle y el respeto por el terroir, ha logrado crear un vino que no solo es ideal para el disfrute inmediato, sino también perfecto para envejecer. Su equilibrio entre taninos, acidez y las notas de roble lo convierten en una excelente opción para maridar con platos sofisticados y disfrutar en momentos especiales.

The post Jean Leon Vinya Le Havre appeared first on Barcelona Wines Online – Vins de Qualitat a Casa Teva.

Características Técnicas

• Variedad de uva: 90% Tempranillo, 10% Otras variedades autóctonas.
• Crianza: 24 meses en barricas de roble francés y americano.
• Color: Rojo picota con reflejos granates.
• Aroma: Notas complejas de frutas maduras como ciruelas y moras, acompañadas de especias como vainilla, pimienta negra y toques de cuero y tabaco de la barrica.
• Sabor: En boca es potente y bien estructurado, con taninos suaves pero firmes, una acidez equilibrada y un final largo y elegante.
• Alcohol: 14% ABV.

Notas de Cata

• Visual: Color rojo picota profundo con reflejos granates, brillante y de capa alta.
• Aromas: Aromas complejos que combinan frutos rojos maduros como moras y ciruelas, con notas especiadas de vainilla y pimienta, y un toque elegante de cuero y tabaco, provenientes de su crianza en barrica.
• Sabor: En boca, Iohannes Reserva se presenta robusto y equilibrado, con una estructura sólida y taninos suaves que aportan elegancia. El final es largo, con recuerdos a frutas maduras y especias.

Maridajes Recomendados

Iohannes Reserva es perfecto para maridar con:

• Carnes rojas asadas o a la parrilla, como entrecot o solomillo.
• Guisos de carne, como estofado de cordero o ternera.
• Platos de caza mayor, como jabalí o ciervo.
• Quesos curados e intensos como Manchego curado o queso azul.

Diferenciación y Valor Añadido

Iohannes Reserva se distingue por su crianza prolongada en barrica, lo que le otorga una gran complejidad y profundidad. Su capacidad de envejecimiento lo convierte en una excelente opción para quienes buscan un vino que mejore con el tiempo, desarrollando aún más sus sabores y aromas. Además, la combinación de Tempranillo con otras variedades autóctonas le aporta una personalidad única que lo hace destacar dentro de los vinos de la D.O. Rioja.

The post Iohannes Reserva appeared first on Barcelona Wines Online – Vins de Qualitat a Casa Teva.