Albariño Marco Real Lias

Albariño Marco Real Lías es un vino blanco de la D.O. Rías Baixas, elaborado 100% con uva Albariño y sometido a una crianza sobre lías finas. Este vino destaca por su cremosidad y complejidad en boca, resultando en una expresión más rica y profunda de la variedad Albariño, ideal para quienes buscan una versión con mayor cuerpo y textura en esta variedad tan característica de Galicia.

Características Técnicas

• Variedad de Uva: 100% Albariño, de viñedos seleccionados en Rías Baixas, donde el clima atlántico y los suelos graníticos aportan frescura y mineralidad.
• Vinificación: La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura, y posteriormente el vino permanece en contacto con sus lías finas durante varios meses, lo que le aporta cuerpo y una textura cremosa.
• Alcohol: Aproximadamente 13%, con una acidez equilibrada que resalta su frescura y capacidad de guarda.

Notas de Cata

• Visual: Color amarillo dorado pálido, brillante y limpio, con destellos que reflejan su contacto con las lías.
• Aromas: En nariz, se perciben notas cítricas y de frutas de hueso, como albaricoque y melocotón, acompañadas de ligeros toques de manzana y flores blancas. También se aprecian matices de panadería y frutos secos, aportados por la crianza sobre lías.
• Gusto: En boca es amplio y sedoso, con una acidez refrescante que equilibra su textura cremosa. Su final es persistente y mineral, dejando un retrogusto frutal y ligeramente salino.

Perfil Organoléptico y Potencial de Guarda

Marco Real Lías es un Albariño con mayor estructura y cuerpo, ideal para aquellos que buscan un vino con más complejidad y textura. Gracias a su crianza sobre lías, tiene un buen potencial de guarda y puede desarrollar matices adicionales en botella durante algunos años.

Maridajes Recomendados

• Mariscos y Pescados Blancos: Su cremosidad complementa mariscos y pescados, realzando su frescura y mineralidad.
• Carnes Blancas: Ideal para acompañar platos de carnes blancas con salsas ligeras, como pollo o pavo.
• Quesos Semicurados: Su acidez y textura equilibran la grasa de quesos de pasta blanda o semicurados.

Diferenciación y Valor Añadido

Marco Real Lías es un Albariño que se diferencia por su crianza sobre lías finas, lo que le otorga mayor complejidad y cremosidad, sin perder la frescura y la identidad de la Albariño de Rías Baixas. Este proceso de elaboración permite disfrutar de un vino más estructurado y versátil, ideal tanto para el consumo inmediato como para su evolución en botella.