Albariño Terras Gauda

Albariño Terras Gauda es un vino blanco de la D.O. Rías Baixas, elaborado principalmente con uvas de la variedad Albariño, complementadas con un pequeño porcentaje de Loureira y Caíño Blanco. Esta combinación de variedades le aporta complejidad y un perfil aromático distintivo. La bodega Terras Gauda, fundada en 1989, es reconocida por su compromiso con la calidad y la innovación, y se ha consolidado como una de las referencias en la región.

Características Técnicas

• Variedad de Uva: 70% Albariño, 15% Loureira y 15% Caíño Blanco. Esta mezcla de variedades permite obtener un vino equilibrado y expresivo, que resalta las características de cada uva.
• Vinificación: Las uvas se vendimian a mano y se someten a un proceso de selección rigurosa. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas para preservar los aromas frescos. Además, el vino se beneficia de un corto periodo de crianza sobre lías, lo que añade complejidad y textura.
• Alcohol: Aproximadamente 13.5%, con una acidez equilibrada que aporta frescura y vitalidad al vino.

Notas de Cata

• Visual: Color amarillo pálido con reflejos verdosos, que indica su juventud y frescura.
• Aromas: En nariz, presenta una intensidad aromática alta, con notas de frutas blancas (manzana, pera) y frutas de hueso (melocotón), complementadas con toques cítricos (limón, pomelo) y matices florales. La influencia de la Loureira y el Caíño Blanco aporta una complejidad adicional, con ligeros toques herbales y minerales.
• Gusto: En boca, es fresco y vibrante, con una acidez que resalta su carácter afrutado. Su paso es suave y sedoso, con un final largo y persistente que deja un retrogusto limpio y refrescante.

Perfil Organoléptico y Potencial de Guarda

Albariño Terras Gauda es un vino que se disfruta mejor en su juventud, aunque puede ser guardado durante 2 a 3 años en condiciones adecuadas, permitiéndole desarrollar una mayor complejidad.

Maridajes Recomendados

• Mariscos y Pescados: Ideal para acompañar platos de mariscos, como almejas y mejillones, así como pescados a la parrilla.
• Ensaladas y Platos Vegetarianos: Su frescura combina perfectamente con ensaladas ligeras y platos de verduras.
• Quesos Frescos: Acompaña bien a quesos suaves y frescos, equilibrando sus notas lácticas.

Diferenciación y Valor Añadido

Albariño Terras Gauda se distingue por su enfoque en la calidad y la innovación en la viticultura. La bodega aplica prácticas sostenibles y respeta el medio ambiente, lo que asegura un vino que refleja fielmente el terroir de Rías Baixas. Su mezcla de variedades aporta una singularidad que lo hace destacar entre otros Albariños, ofreciendo una experiencia sensorial rica y diversa.