Alcorta Crianza es un vino tinto de la D.O.Ca. Rioja, que se distingue por su elegancia y complejidad. Producido por Bodegas Alcorta, esta bodega ha estado elaborando vinos desde 1972 y se ha consolidado como una de las referencias en la región, combinando tradición y modernidad en sus procesos de vinificación.
Características Técnicas
- Variedad de Uva: 100% Tempranillo. Las uvas provienen de viñedos seleccionados, con una edad promedio de 25 años, lo que garantiza un buen equilibrio y concentración de sabores.
- Vinificación: La vendimia se realiza de forma manual para asegurar la calidad de la uva. Tras la selección, las uvas son despalilladas y fermentadas en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas para preservar los aromas. El vino se envejece durante 12 meses en barricas de roble americano y francés, lo que añade complejidad y un carácter distintivo.
- Alcohol: Aproximadamente 13.5%, con una acidez equilibrada que contribuye a la frescura del vino.
Notas de Cata
- Visual: Presenta un color rojo picota con ribetes granates, que indica su evolución y crianza.
- Aromas: En nariz, Alcorta Crianza muestra una amplia gama aromática, con notas de frutas rojas maduras (cereza, frambuesa) combinadas con toques de vainilla, especias y un ligero matiz de tabaco, aportados por la crianza en roble. También se pueden apreciar notas balsámicas y de hierbas secas que añaden complejidad.
- Gusto: En boca, es un vino con cuerpo y buena estructura, donde los taninos son suaves y bien integrados. La acidez es refrescante, lo que aporta una agradable ligereza, y el final es largo y persistente, dejando un retrogusto frutal y especiado.
Perfil Organoléptico y Potencial de Guarda
Alcorta Crianza es un vino que se puede disfrutar joven, pero también tiene un buen potencial de guarda, que puede ir de 3 a 5 años en condiciones adecuadas. Durante este tiempo, puede desarrollar matices terciarios que enriquecerán su complejidad.
Maridajes Recomendados
- Carnes Asadas: Acompaña excelentemente a carnes asadas, como cordero o cerdo, donde la estructura del vino resalta los sabores del plato.
- Quesos Curados: Ideal con quesos curados y embutidos, equilibrando la grasa y las notas saladas.
- Platos Tradicionales: Perfecto para maridar con platos tradicionales de la cocina española, como el cocido o la paella.
Diferenciación y Valor Añadido
Alcorta Crianza se distingue por su enfoque en la calidad y la tradición. Las técnicas de vinificación cuidadosas y la selección rigurosa de las uvas aseguran un vino que refleja la tipicidad de la Rioja. Además, el uso de barricas de roble americano y francés de alta calidad le confiere una elegancia única, lo que lo convierte en una opción ideal tanto para ocasiones especiales como para el disfrute diario.
