Can Sumoi Xarel·lo es un vino blanco excepcional elaborado con la variedad autóctona Xarel·lo, cultivada de manera orgánica en el Penedès. Este vino destaca por su frescura, estructura y notas cítricas, ofreciendo una experiencia única que refleja el carácter del terruño. Perfecto para acompañar platos mediterráneos o disfrutar solo en cualquier ocasión.
Características Técnicas
- Variedad de uva: Xarel·lo
- Color: Amarillo pálido con reflejos dorados, brillante y limpio
- Aroma: Notas frescas y cítricas, con ligeros matices florales y herbáceos
- Sabor: Fresco y estructurado, con una acidez equilibrada y un final persistente
- Alcohol: 13% ABV
Notas de Cata
- Visual: Amarillo claro con destellos dorados, limpio y brillante
- Aromas: Destacan las notas de cítricos, como limón y pomelo, complementadas con un toque floral y herbáceo
- Sabor: En boca es fresco, equilibrado y bien estructurado, con una acidez viva que prolonga el final
Maridajes Recomendados
Ideal para acompañar pescados a la parrilla, mariscos, ensaladas frescas o arroces. También es una excelente opción para platos mediterráneos o tapas de queso fresco y aceitunas.
Diferenciación y Valor Añadido
Can Sumoi Xarel·lo se distingue por su frescura y estructura, características que lo hacen destacar entre los vinos de la región. La autenticidad de la uva Xarel·lo y su vinificación orgánica le otorgan un perfil único, ideal para quienes buscan un vino con personalidad y frescura.
Mineral, seco y con cuerpo. Se nota el trabajo natural y la calidad de la uva. Autenticidad en estado puro.
Mineralidad y acidez perfectas. Uno de los mejores blancos catalanes.