Castell de Falset Negre es un vino tinto que captura la esencia de la región del Montsant, en Cataluña. Este vino destaca por su carácter robusto y afrutado, con un equilibrio perfecto entre tradición y modernidad. Ideal para acompañar comidas contundentes o para disfrutar en reuniones especiales, este tinto refleja la riqueza y la autenticidad del terruño catalán.
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Características Técnicas
- Variedad de uva: Garnacha, Cariñena y Syrah.
- Color: Rojo cereza intenso con reflejos violáceos.
- Aroma: Aromas intensos de frutas maduras, especias y hierbas mediterráneas, con un fondo mineral.
- Sabor: Potente y bien estructurado, con una acidez equilibrada y un final persistente.
- Alcohol: 14.5% ABV.
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Notas de Cata
- Visual: Color rojo cereza intenso con matices violáceos que denotan juventud y frescura.
- Aromas: Nariz compleja con notas de frutos rojos maduros, hierbas mediterráneas y un sutil toque mineral.
- Sabor: En boca es redondo y estructurado, con taninos firmes y un equilibrio entre frescura y potencia. Final largo y elegante.
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Maridajes Recomendados
Castell de Falset Negre es perfecto para acompañar carnes a la brasa, guisos tradicionales, arroces de montaña y quesos semicurados. Su versatilidad lo hace ideal para comidas intensas y platos mediterráneos.
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Diferenciación y Valor Añadido
Este vino refleja la riqueza del Montsant, con una combinación de variedades autóctonas y suelos minerales que aportan un carácter único. Castell de Falset Negre ofrece una experiencia auténtica y equilibrada, ideal tanto para conocedores como para quienes quieren descubrir vinos de alta calidad con personalidad.
