Cigonyes Negre es un vino tinto vibrante y expresivo, elaborado con las mejores uvas autóctonas de la región. Este vino presenta un perfil sensorial completo, con una combinación de fruta madura y un toque de especias que le da profundidad y complejidad. De color rojo rubí intenso, en nariz ofrece aromas de cereza, ciruela y toques sutiles de especias como la pimienta y el clavo. En boca, es estructurado y equilibrado, con taninos suaves que dan paso a sabores frutales y un toque ligeramente balsámico. Su final es persistente y fresco, lo que lo convierte en una excelente opción para maridar con una amplia variedad de platos.
Características Técnicas
- Variedades de uva: Tempranillo, Garnacha y Syrah
- Color: Rojo rubí intenso
- Aroma: Cereza, ciruela, pimienta, clavo y toques balsámicos
- Sabor: Frutal y especiado, con taninos suaves y un toque balsámico
- Alcohol: 13.5% ABV
Notas de Cata
- Visual: Rojo rubí profundo, brillante y atractivo
- Aromas: En nariz destacan las frutas rojas como la cereza y la ciruela, con toques de especias como la pimienta y el clavo, y un toque sutil balsámico
- Sabor: En boca es equilibrado y suave, con sabores de frutas maduras y especias que se entrelazan perfectamente, dejando un final persistente y fresco
Maridajes Recomendados
Ideal para acompañar carnes asadas, embutidos, quesos curados, pasteles de carne o platos de pasta con salsas ricas. Su equilibrio y frescura lo convierten en una excelente opción para comidas de otoño o invierno, y también es una buena elección para compartir con amigos en una cena informal.
Diferenciación y Valor Añadido
Cigonyes Negre destaca por su perfil aromático complejo y su equilibrio perfecto entre la fruta madura y las especias. Elaborado con uvas autóctonas, ofrece una experiencia auténtica que resalta las mejores características de la región. Su versatilidad lo hace ideal tanto para platos más contundentes como para momentos de disfrute casual.
