Gran Caus Negro Reserva es un vino tinto de alta gama que destaca por su equilibrio, complejidad y profundidad. Elaborado con una selección de las mejores uvas, este vino refleja la excelencia de su terruño y el cuidado en su crianza. Con una crianza de más de 18 meses en barrica, su perfil sensorial es una perfecta combinación de frutas maduras, especias, toques de madera y una ligera mineralidad. Ideal para maridar con carnes asadas, guisos o quesos curados, es una elección excepcional para quienes buscan un vino tinto robusto y elegante para momentos especiales.
Características Técnicas
- Variedad de uva: Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah y Petit Verdot, una mezcla que aporta estructura, intensidad y complejidad.
- Color: Rojo intenso con reflejos granates, de aspecto limpio y brillante.
- Aroma: En nariz presenta una amplia gama de aromas, con notas de frutos negros maduros como mora y ciruela, junto a especias como pimienta y un toque sutil de tostado y madera de roble.
- Sabor: En boca es potente y estructurado, con taninos bien integrados y una acidez refrescante que equilibra su riqueza. Su final es largo y persistente, dejando un retrogusto agradablemente especiado.
- Alcohol: 14% ABV, un vino de alta intensidad, ideal para disfrutar con platos contundentes.
Notas de Cata
- Visual: Un color rojo profundo con matices granates que muestran su crianza prolongada.
- Aromas: Aromas complejos y envolventes, con notas de frutas negras maduras, especias dulces, cacao y un toque de madera que le otorgan elegancia y complejidad.
- Sabor: En boca es redondo y lleno de cuerpo, con taninos suaves y una estructura que le da potencial de guarda. El final es largo, elegante y ligeramente especiado.
Maridajes Recomendados
Gran Caus Negro Reserva es ideal para maridar con:
- Carnes rojas asadas o a la parrilla, como costillas de cordero o entrecot.
- Guisos de carne, como estofados o platos con salsa rica.
- Quesos curados y maduros como Manchego, Parmesano o queso azul.
- Platos con trufa o setas, que complementan sus notas terrosas.
Diferenciación y Valor Añadido
Gran Caus Negro Reserva se distingue por su complejidad y longevidad, resultante de una cuidadosa selección de uvas y una crianza prolongada en barrica de roble. Este vino ofrece una experiencia sensorial única, con una combinación perfecta de fruta, especias y madera. Su estructura robusta y su capacidad de evolución lo hacen ideal para quienes buscan un vino tinto con carácter, apto para maridar con platos contundentes o disfrutar en ocasiones especiales.
