Gran Cruor es un vino tinto de gran carácter y complejidad, elaborado con una cuidadosa selección de uvas de viñedos de alta calidad. Este vino destaca por su profunda intensidad, combinando perfectamente notas de frutas maduras, especias y un toque de roble, resultado de su crianza en barrica. Con un perfil potente y elegante, Gran Cruor es ideal para quienes buscan un vino tinto estructurado y con gran capacidad de guarda. Su versatilidad lo convierte en el acompañante perfecto para carnes rojas, platos contundentes y quesos curados, ofreciéndo una experiencia única en cada copa.
Características Técnicas
- Variedad de uva: Principalmente Tempranillo, complementado con Cabernet Sauvignon y Syrah, para un vino con cuerpo y estructura.
- Color: Rojo oscuro con tonos rubí, profundo y brillante.
- Aroma: En nariz destaca por sus intensas notas de frutas negras maduras, como mora y ciruela, junto a un toque especiado de pimienta, clavo y cacao, con una ligera presencia de madera.
- Sabor: En boca es amplio, con una excelente estructura y taninos firmes que se integran perfectamente con la acidez. Su final es largo y persistente, dejando una sensación agradablemente especiada.
- Alcohol: 14% ABV, adecuado para acompañar platos de gran intensidad.
Notas de Cata
- Visual: Color rojo oscuro con destellos rubí, que denota su crianza y potencial.
- Aromas: Ofrece una complejidad aromática que combina frutos negros maduros, especias (pimienta, clavo), y un toque sutil de madera tostada, aportando elegancia y profundidad.
- Sabor: Un vino robusto y bien estructurado, con taninos firmes que lo hacen ideal para acompañar platos de carne. Su frescura y acidez equilibran su concentración y le dan un final largo y persistente.
Maridajes Recomendados
Gran Cruor es perfecto para maridar con:
- Carnes rojas asadas o a la parrilla, como entrecot, costillas de cordero o buey.
- Guisos y estofados de carne, como ternera o cordero.
- Quesos curados y maduros, como Manchego, Parmesano o queso azul.
- Platos con trufa, setas o salsa rica en especias.
Diferenciación y Valor Añadido
Gran Cruor destaca por su excelente capacidad de envejecimiento y su complejidad en el paladar, siendo un vino ideal para quienes buscan una experiencia única con cada copa. Su crianza en barrica le otorga una profundidad y un carácter excepcional, mientras que su estructura sólida lo convierte en una opción ideal para acompañar platos contundentes y sabrosos. Con su elegancia, Gran Cruor es un vino de gran versatilidad y potencial, perfecto para coleccionistas o para ocasiones especiales.
