Juvé & Camps Blanc de Noirs es un cava excepcional elaborado exclusivamente con uvas de la variedad Pinot Noir, una de las cepas más prestigiosas en la elaboración de cavas y champagnes. Este cava destaca por su elegancia, frescura y complejidad, resultando en un equilibrio perfecto entre la delicadeza de la fruta y la maduración en cava. Con un color brillante y una burbuja fina y persistente, Juvé & Camps Blanc de Noirs es ideal para momentos especiales, ya sea en celebraciones o en cenas sofisticadas. Su frescura y estructura lo hacen un acompañante ideal para una variedad de platos.
Características Técnicas
- Variedad de uva: 100% Pinot Noir.
- Color: Amarillo pálido con sutiles reflejos rosados y burbujas finas.
- Aroma: Notas aromáticas frescas y frutales, con toques de frutos rojos como frambuesas y fresas, acompañados de matices florales y un ligero toque de levadura y panadería.
- Sabor: En boca es fresco, elegante y bien estructurado, con una burbuja cremosa y un final largo y equilibrado.
- Alcohol: 12% ABV.
Notas de Cata
- Visual: De color amarillo pálido con reflejos rosados sutiles, y burbujas finas y persistentes que reflejan su calidad.
- Aromas: En nariz, se aprecian aromas frescos de frutos rojos como frambuesa y fresa, con un toque floral y una leve presencia de panadería que le confiere mayor complejidad.
- Sabor: En boca, es fresco y elegante, con una burbuja cremosa que realza la estructura y las notas frutales. El final es largo, equilibrado y ligeramente tostado.
Maridajes Recomendados
Juvé & Camps Blanc de Noirs marida perfectamente con:
- Mariscos frescos, como gambas a la parrilla, ostras o mejillones.
- Pescados como el salmón ahumado o a la parrilla.
- Platos a base de arroz, como risotto o paella de mariscos.
- Quesos suaves, como queso de cabra o queso fresco.
- Postres de frutas rojas, como tartas de fresas o mousse de frambuesa.
Diferenciación y Valor Añadido
Juvé & Camps Blanc de Noirs se diferencia por ser un cava elaborado exclusivamente con uvas Pinot Noir, lo que le otorga un carácter único y sofisticado. Esta variedad, tradicionalmente asociada a la elaboración de champagnes de alta gama, aporta al cava una complejidad y frescura que lo hacen destacar en el mundo de los cavas. Su estructura elegante y su burbuja cremosa lo convierten en una opción ideal para quienes buscan un vino espumoso más complejo y con un perfil frutal marcado. Es perfecto para ocasiones especiales o para disfrutar con platos delicados y sofisticados.
