Juvé & Camps Reserva de la Familia es un cava emblemático y uno de los más representativos de la bodega, elaborado con un coupage tradicional de las variedades Macabeo, Xarel·lo y Parellada. Con una crianza de más de 36 meses en botella, este cava brut nature se caracteriza por su elegancia, complejidad y frescura. Ideal para celebraciones especiales o para acompañar momentos únicos, Juvé & Camps Reserva de la Familia combina la tradición con la excelencia, ofreciendo una experiencia sensorial inigualable.
Características Técnicas
- Variedad de uva: Macabeo, Xarel·lo y Parellada.
- Color: Amarillo dorado con reflejos brillantes.
- Aroma: Notas de frutas maduras, almendra tostada, panadería y un ligero toque cítrico.
- Sabor: Fresco, cremoso y equilibrado, con una burbuja fina y persistente. Su final es largo y elegante, con un toque mineral.
- Alcohol: 12% ABV.
Notas de Cata
- Visual: De color amarillo dorado brillante, con una burbuja fina y elegante que sube en forma de rosario, reflejando su larga crianza.
- Aromas: En nariz, despliega una gran complejidad aromática con notas de frutas maduras, almendra tostada, miel y bollería, acompañadas de un sutil toque cítrico.
- Sabor: En boca, es amplio, fresco y cremoso, con una burbuja delicada que aporta una textura sedosa. Su final es largo y persistente, dejando un recuerdo mineral y elegante.
Maridajes Recomendados
Juvé & Camps Reserva de la Familia es perfecto para:
- Platos sofisticados como carpaccios, foie gras o ceviches.
- Mariscos frescos como ostras, langosta o vieiras.
- Pescados grasos como el salmón o el rodaballo.
- Arroces melosos o risottos de setas y trufa.
- Quesos curados o cremosos como brie o manchego viejo.
Diferenciación y Valor Añadido
Juvé & Camps Reserva de la Familia se diferencia por su extensa crianza en botella, que le otorga una complejidad y profundidad excepcionales. Su elaboración como brut nature, sin adición de azúcares, resalta la pureza de las uvas y su terroir. Este cava es la elección ideal para quienes buscan calidad y sofisticación en un producto que representa la tradición y la excelencia del cava español.
