La Salceda es un vino tinto clásico de la DOCa Rioja, elaborado con esmero para capturar la esencia de esta prestigiosa región. Con su carácter equilibrado y elegante, combina la frescura de la fruta madura con los matices especiados y tostados de su crianza en barrica. Es una elección perfecta para quienes aprecian los vinos con tradición y versatilidad.
Características Técnicas
- Variedades de uva: Tempranillo, Graciano y Mazuelo.
- Color: Rojo cereza intenso con reflejos granates.
- Aroma: Notas de frutas negras maduras, especias dulces y un toque de madera tostada.
- Sabor: Equilibrado y persistente, con taninos suaves y bien integrados. Final largo con recuerdos de fruta madura y vainilla.
- Alcohol: 13.5% ABV.
Notas de Cata
- Visual: Color rojo cereza brillante y limpio, con reflejos que denotan su crianza.
- Aromas: Nariz elegante con aromas a ciruelas y moras, especias como clavo y canela, y un sutil toque de cacao.
- Sabor: En boca, es redondo y sedoso, con taninos bien estructurados que equilibran la frescura de la fruta con las notas especiadas y tostadas.
Maridajes Recomendados
La Salceda es un vino versátil que armoniza perfectamente con:
- Carnes rojas asadas o a la parrilla.
- Guisos tradicionales y platos de cuchara.
- Quesos curados y semicurados.
- Tapas como embutidos y jamón ibérico.
Diferenciación y Valor Añadido
La Salceda destaca por ser un vino que combina la tradición de la Rioja con un perfil moderno y accesible. Su equilibrio entre fruta y crianza, junto con su suavidad en boca, lo convierten en una opción ideal tanto para el día a día como para celebraciones especiales.
