L’Esparver Negre es un vino tinto premium que refleja la riqueza y complejidad de las viñas del Penedès. Elaborado cuidadosamente con uvas seleccionadas, este vino ofrece una experiencia sofisticada, con notas intensas de frutas negras, especias y sutiles toques de madera. Ideal para ocasiones especiales, es una joya enológica que combina elegancia y profundidad.
Características Técnicas
- Variedades de uva: Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah.
- Color: Rojo intenso con reflejos granate.
- Aroma: Notas de frutas negras maduras, especias dulces como la vainilla, y matices de cacao y tostados.
- Sabor: Potente y estructurado, con taninos firmes pero bien integrados, y un final largo y equilibrado.
- Alcohol: 14.5% ABV.
Notas de Cata
- Visual: De color rojo profundo con destellos granates, que denotan su intensidad y crianza.
- Aromas: En nariz, se perciben notas de ciruelas negras, moras, especias dulces y ligeros toques de chocolate amargo y madera tostada.
- Sabor: En boca, es redondo y complejo, con taninos sedosos que sostienen un perfil de frutas negras, especias y un fondo ahumado. Final largo y elegante.
Maridajes Recomendados
L’Esparver Negre es un vino versátil para acompañar comidas robustas y sofisticadas:
- Carnes rojas a la parrilla o estofadas.
- Guisos tradicionales con especias intensas.
- Quesos curados y embutidos ibéricos.
- Platos de caza como ciervo o jabalí.
Diferenciación y Valor Añadido
L’Esparver Negre se distingue por su carácter elegante y su elaboración artesanal, que captura la esencia de las mejores viñas del Penedès. Su crianza en barricas seleccionadas aporta complejidad y un perfil aromático único, convirtiéndolo en una elección excepcional para los amantes del vino tinto de alta calidad.
