Mar D’Estels Blanc es un vino blanco fresco y elegante, originario de la región vinícola del Penedés, en Cataluña. Este vino destaca por su balanceada acidez y una complejidad aromática que lo hace perfecto para disfrutar en diversas ocasiones. Con una base de variedades autóctonas como el Xarel·lo y una vinificación cuidadosa, ofrece una experiencia sensorial que combina notas frutales y florales con un toque mineral. Ideal para maridar con platos ligeros, mariscos o pescados, es una opción excelente para aquellos que buscan un vino refrescante y de gran versatilidad.
Características Técnicas
- Variedad de uva: Xarel·lo, con pequeñas proporciones de otras variedades autóctonas.
- Color: Amarillo pálido con reflejos dorados.
- Aroma: Fresco y floral, con notas de cítricos, flores blancas y un toque mineral que recuerda a la brisa marina.
- Sabor: En boca es ligero y refrescante, con una acidez equilibrada y un sabor frutal que se complementa con una ligera mineralidad. El final es limpio y fresco, con una persistencia suave y agradable.
- Alcohol: 12,5% ABV.
Notas de Cata
- Visual: Color amarillo pálido, brillante, con reflejos dorados que sugieren frescura y elegancia.
- Aromas: Aromas predominantes de cítricos como limón y naranja, acompañados por delicadas notas florales de jazmín y manzanilla. También se perciben ligeros matices minerales, que aportan complejidad al vino.
- Sabor: En boca, el vino tiene una acidez bien integrada que refresca el paladar. Los sabores de frutas como manzana verde y pera se combinan con notas florales, mientras que una ligera mineralidad aporta una sensación de frescura. El final es limpio y persistente.
Maridajes Recomendados
Mar D’Estels Blanc es ideal para:
- Maridar con mariscos, como gambas a la plancha, mejillones o ostras.
- Acompañar pescados a la parrilla o a la plancha, como dorada o lubina.
- Servir con ensaladas frescas, especialmente aquellas con queso de cabra o vinagretas ligeras.
- Combinar con platos de pasta con salsas suaves, como pasta con mariscos o risotto de verduras.
- Perfecto también con tapas ligeras, como montaditos de atún o ensaladilla rusa.
Diferenciación y Valor Añadido
El Mar D’Estels Blanc se destaca por su frescura y elegancia, lo que lo convierte en una opción muy versátil tanto para eventos informales como para comidas más sofisticadas. Su equilibrio entre notas frutales y minerales, junto con su acidez bien integrada, lo hace destacar entre los vinos blancos del Penedés. Este vino refleja perfectamente el terroir de la región y es una excelente opción para aquellos que buscan un vino de calidad para acompañar una amplia variedad de platos.
