Martin Berdugo Albillo Mayor es un vino blanco único y exclusivo, elaborado a partir de la variedad Albillo Mayor, una uva autóctona que destaca por su potencial aromático y su capacidad para producir vinos con gran personalidad. Proveniente de la Ribera del Duero, una región reconocida por su tradición vinícola, este vino refleja el compromiso con la calidad y la autenticidad. Su fermentación en barricas de roble le confiere una complejidad notable, con aromas a frutas tropicales, flores blancas y ligeros toques de mantequilla y especias. En boca, es fresco, con una acidez bien equilibrada y un final largo y sabroso. Ideal para aquellos que buscan un vino blanco con cuerpo y carácter.
Características Técnicas
- Variedad de uva: 100% Albillo Mayor.
- Color: Amarillo dorado brillante con reflejos verdosos.
- Aroma: Aromas frescos de frutas tropicales como piña y mango, combinados con notas florales de jazmín y un toque sutil de mantequilla y vainilla debido a la crianza en barrica.
- Sabor: En boca, es amplio y bien estructurado, con una acidez refrescante que equilibra su cuerpo. El final es largo y persistente, con notas de fruta madura y un toque mineral.
- Alcohol: 13.5% ABV.
Notas de Cata
- Visual: Color dorado brillante con reflejos verdosos, limpio y cristalino.
- Aromas: La nariz ofrece una combinación compleja de frutas tropicales, flores blancas como el jazmín y un toque sutil de mantequilla y especias dulces, resultado de su crianza en barricas de roble.
- Sabor: En boca, el vino es fresco y equilibrado, con una acidez vibrante que aporta estructura. El cuerpo es redondo y suave, con una persistente sensación de frutas tropicales y un ligero toque mineral en el retrogusto.
Maridajes Recomendados
Martin Berdugo Albillo Mayor es ideal para acompañar:
- Pescados grasos como el atún o la merluza al horno.
- Mariscos, especialmente langostinos a la plancha o mejillones al vapor.
- Ensaladas frescas con aguacate y vinagreta ligera.
- Platos de pasta con salsas cremosas o quesos suaves como el brie o el camembert.
Diferenciación y Valor Añadido
Martin Berdugo Albillo Mayor destaca por ser un vino blanco de alta calidad que pone en valor una variedad autóctona de la Ribera del Duero. Su crianza en barrica le otorga una complejidad poco común en los vinos blancos de la región, convirtiéndolo en una opción interesante y única dentro de su categoría. Su frescura, equilibrio y potencial de envejecimiento lo convierten en una elección excelente para los amantes del vino que buscan una experiencia única.
