Martin Berdugo Reserva es un vino tinto excepcional de la Ribera del Duero, elaborado con la variedad Tempranillo, que destaca por su crianza de 18 meses en barricas de roble francés y americano. Este proceso le confiere una complejidad y estructura notables, combinando la fruta madura con las notas elegantes de la madera. En boca, se muestra redondo, equilibrado y con un final largo que refleja su gran calidad. Es un vino ideal para ocasiones especiales o para acompañar platos de alta gastronomía, evolucionando bien en botella durante los próximos años.
Características Técnicas
- Variedad de uva: 100% Tempranillo.
- Color: Rojo profundo con tonalidades rubí y reflejos granates.
- Aroma: Aromas complejos de frutas maduras como ciruelas y cerezas, combinados con especias como la pimienta negra, toques de cacao y un sutil fondo de madera.
- Sabor: En boca, es un vino potente y bien estructurado, con taninos elegantes y suaves, equilibrado por una acidez refrescante que da paso a un final largo y persistente.
- Alcohol: 14% ABV.
Notas de Cata
- Visual: Rojo profundo con reflejos granates, de capa media-alta, limpio y brillante.
- Aromas: La nariz es intensa y compleja, con notas de frutas rojas maduras, como ciruelas y cerezas, seguidas de especias, vainilla y ligeros toques de madera y cacao.
- Sabor: El vino es redondo y bien estructurado, con taninos suaves y bien integrados. Su acidez equilibrada realza la frescura, mientras que las notas de fruta y roble permanecen en el retrogusto, dejando una sensación elegante y persistente.
Maridajes Recomendados
Martin Berdugo Reserva marida perfectamente con:
- Carnes asadas como cordero, ternera o cochinillo.
- Platos de caza, como jabalí, ciervo o pato.
- Guisos y estofados, especialmente de ternera o cordero.
- Quesos curados o semicurados, como manchego, cabra curado o quesos azules.
Diferenciación y Valor Añadido
Martin Berdugo Reserva se diferencia por su crianza prolongada de 18 meses en barricas de roble, lo que le da una complejidad y una suavidad excepcionales. Este vino es un ejemplo claro de la expresión más madura y elegante de la Tempranillo en Ribera del Duero. Su capacidad para evolucionar con el tiempo lo convierte en una excelente opción para guardar en bodegas y disfrutar en ocasiones especiales. Su equilibrio entre fruta, madera y acidez lo hace muy versátil para maridar con una amplia gama de platos.
