Martinet Bruc es un vino tinto de la DO Priorat, elaborado por la bodega Martinet Bru. Este vino es un excelente ejemplo de la complejidad y elegancia que caracterizan a la región del Priorat. Su composición de variedades autóctonas, como la Garnacha y la Cariñena, le confiere una personalidad robusta pero equilibrada. Con una crianza en barricas de roble, ofrece aromas intensos de fruta madura, especias y minerales. En boca es estructurado, con taninos firmes pero aterciopelados, y un final largo y persistente. Martinet Bruc es un vino ideal para maridar con platos complejos y carnes rojas.
Características Técnicas
- Variedad de uva: Garnacha, Cariñena, Syrah y Cabernet Sauvignon.
- Color: Rojo picota con reflejos violáceos, de capa alta y brillante.
- Aroma: En nariz destaca la complejidad con aromas de fruta roja madura, como ciruelas y moras, combinados con notas especiadas (pimienta negra, hierbas secas) y minerales.
- Sabor: En boca, se presenta equilibrado y estructurado, con taninos firmes y maduros, una acidez refrescante y un final largo con notas de fruta y un toque ahumado.
- Alcohol: 14.5% ABV.
Notas de Cata
- Visual: Vino de color rojo picota intenso con matices violáceos, limpio y brillante.
- Aromas: En nariz, destacan aromas de frutas rojas maduras como ciruelas y moras, con un fondo especiado de pimienta negra, hierbas secas y un toque mineral, típico de la región del Priorat.
- Sabor: En boca es estructurado, con taninos suaves pero firmes y una acidez refrescante que balancea su potencia. El final es largo, dejando un retrogusto de fruta madura y una ligera sensación ahumada.
Maridajes Recomendados
Martinet Bruc marida perfectamente con:
- Carnes rojas a la parrilla o a la brasa, como ternera, cordero o cerdo.
- Guisos y estofados, especialmente de caza mayor como jabalí o ciervo.
- Platos de pasta con salsas robustas, como ragú o bolognesa.
- Quesos curados y semicurados, como Manchego o Idiazábal.
Diferenciación y Valor Añadido
Martinet Bruc se distingue por su carácter típico del Priorat, reflejando la esencia de la región en cada sorbo. La mezcla de variedades autóctonas y la crianza en barricas de roble le confiere una gran complejidad aromática y una excelente capacidad de envejecimiento. Es un vino con una gran versatilidad para acompañar platos de sabores intensos y un excelente candidato para quienes buscan vinos de alta calidad que evolucionen bien con el tiempo.
