Maruixa es un vino blanco de la DO Montsant, elaborado principalmente con la variedad de uva Garnacha Blanca, que aporta frescura y elegancia. Este vino refleja la tipicidad del terruño de Montsant, una zona vinícola que destaca por sus suelos calcáreos y clima cálido. Con una vinificación cuidadosa y una crianza sobre lías que le otorga mayor cuerpo y complejidad, Maruixa se presenta como un vino aromático, fresco, pero con una textura suave y envolvente. Es una excelente opción para disfrutar con platos ligeros, mariscos, pescados a la parrilla o incluso ensaladas frescas.
Características Técnicas
- Variedad de uva: Garnacha Blanca.
- Color: Amarillo pálido con reflejos dorados.
- Aroma: Aromas frescos y florales con notas de frutas cítricas como limón y pomelo, complementadas por un toque herbal y mineral.
- Sabor: En boca es fresco, con una acidez bien equilibrada que le otorga una sensación refrescante. Los sabores frutales y florales se combinan con ligeras notas herbáceas y un final seco y mineral.
- Alcohol: 13% ABV.
Notas de Cata
- Visual: Vino de color amarillo pálido con reflejos dorados, limpio y brillante.
- Aromas: En nariz, se perciben aromas de frutas cítricas (limón y pomelo) acompañados de flores blancas y un toque mineral, característico de la zona.
- Sabor: En boca es fresco y elegante, con una acidez refrescante y una estructura ligera pero bien equilibrada. El retrogusto es seco, con una persistencia mineral que resalta la pureza de la fruta.
Maridajes Recomendados
Maruixa marida perfectamente con:
- Mariscos, especialmente ostras, mejillones y gambas a la plancha.
- Pescados a la parrilla o ceviche.
- Ensaladas frescas, especialmente con ingredientes cítricos o aderezos ligeros.
- Platos de pasta con salsas ligeras, como pasta con verduras o ensalada de pasta.
Diferenciación y Valor Añadido
Maruixa es un vino blanco que se distingue por su frescura, equilibrio y elegancia, con la Garnacha Blanca como protagonista, una uva que aporta notas florales y frutales muy apreciadas. Su crianza sobre lías le otorga una complejidad extra sin perder la ligereza, lo que lo convierte en un vino versátil, ideal para maridar con una gran variedad de platos frescos y ligeros. Es una excelente opción para quienes buscan un vino blanco con personalidad y carácter.
