Albariño Folklore es un vino blanco fresco y vibrante elaborado 100% con la uva Albariño, procedente de la D.O. Rías Baixas, en Galicia, España. Este vino captura la esencia del clima atlántico y los suelos graníticos de la región, reflejando el carácter expresivo y frutal que distingue a esta uva gallega. Folklore se elabora con métodos que priorizan la frescura y pureza de la Albariño, con una vinificación en acero inoxidable para conservar su perfil aromático y su acidez natural.
Características Técnicas
- Variedad de Uva: 100% Albariño, cultivada en viñedos de las Rías Baixas, donde el clima atlántico y el suelo granítico resaltan su carácter fresco y mineral.
- Vinificación: Fermentación en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura, preservando los aromas frutales y la vivacidad típica de la Albariño.
- Alcohol: Aproximadamente 12.5%, con una acidez equilibrada y refrescante que potencia su carácter vibrante.
Notas de Cata
- Visual: Color amarillo pajizo con reflejos verdosos, brillante y limpio, que refleja su juventud y frescura.
- Aromas: En nariz, presenta intensos aromas a frutas cítricas como el limón y la lima, acompañados de notas de manzana verde, melocotón y un sutil toque floral.
- Gusto: En boca es refrescante y ligero, con una acidez bien marcada y un toque mineral que evoca los suelos graníticos de su origen. Final largo y persistente, dejando un retrogusto cítrico y frutal.
Perfil Organoléptico y Potencial de Guarda
Este Albariño está diseñado para disfrutarse joven, aprovechando su frescura y expresividad frutal. Aunque puede conservarse en botella durante uno o dos años, su perfil óptimo se disfruta en los primeros años de vida.
Maridajes Recomendados
- Mariscos y Pescados: Su acidez y frescura lo convierten en una excelente opción para acompañar mariscos, ostras y pescados blancos.
- Platos de Cocina Asiática: Complementa platos con sabores especiados y ligeros, como sushi o cocina tailandesa.
- Quesos Frescos: Perfecto con quesos suaves, tipo feta o de cabra, resaltando su textura ligera y su frescura.
Diferenciación y Valor Añadido
Albariño Folklore es un vino que resalta la tradición gallega, respetando la frescura y los sabores auténticos de la Albariño. Elaborado en la región emblemática de las Rías Baixas, Folklore es una elección perfecta para quienes buscan un vino blanco fresco, ideal para cualquier ocasión y que refleje el carácter vibrante de Galicia.
Tiene una buena entrada, muy aromático, pero se queda algo corto en persistencia. Para el precio, está más que bien, perfecto para una cena ligera.
Brillante en copa, con una acidez viva que le da vida al paladar.