Albariño La Huidá

Albariño La Huidá es un vino blanco singular, elaborado 100% con la variedad Albariño y procedente de la D.O. Rías Baixas, en Galicia. Este vino se presenta como una interpretación auténtica de la Albariño, reflejando el carácter fresco y mineral que distingue a esta variedad en la región atlántica. Producido con técnicas respetuosas y seleccionando las mejores uvas, La Huidá destaca por su frescura, pureza aromática y equilibrio, ideal para quienes buscan un Albariño expresivo y elegante.

Características Técnicas

• Variedad de Uva: 100% Albariño, cultivado en viñedos de Rías Baixas, donde el clima atlántico y los suelos graníticos confieren una gran frescura y mineralidad al vino.
• Vinificación: Fermentación en depósitos de acero inoxidable, realizada a baja temperatura para preservar los aromas frutales y la acidez natural de la uva.
• Alcohol: Aproximadamente 13%, con una acidez viva que proporciona frescura y estructura en boca.

Notas de Cata

• Visual: Color amarillo pálido con reflejos verdosos, brillante y limpio.
• Aromas: En nariz se presenta fresco y aromático, con notas cítricas como el limón y la lima, junto con toques de frutas de hueso, como el melocotón y la nectarina, y un sutil fondo floral.
• Gusto: En boca es ligero y refrescante, con una acidez vibrante que se equilibra con una textura suave. El final es persistente y deja un retrogusto mineral y cítrico.

Perfil Organoléptico y Potencial de Guarda

Este Albariño es perfecto para disfrutar en su juventud, aunque también puede conservarse durante un par de años. Su perfil aromático y su frescura lo convierten en un vino versátil, ideal tanto para el disfrute diario como para ocasiones especiales.

Maridajes Recomendados

• Mariscos y Pescados: Su frescura y acidez lo hacen ideal para acompañar mariscos frescos, ceviches y pescados blancos.
• Cocina Asiática: Combina bien con platos de sabores delicados y especiados, como sushi o comida tailandesa.
• Quesos Suaves: Acompaña muy bien a quesos de cabra frescos y a tapas ligeras.

Diferenciación y Valor Añadido

La Huidá es un Albariño que resalta la autenticidad de la D.O. Rías Baixas, ofreciendo una experiencia pura y refrescante. Con una vinificación que respeta el carácter natural de la Albariño, este vino se convierte en una elección perfecta para quienes buscan la esencia de Galicia en cada copa.