Alta Alella Pansa Blanca

Alta Alella Pansa Blanca es un vino blanco que destaca por su frescura y ligereza, ofreciendo una representación auténtica de la variedad Pansa Blanca, típica de la región del Maresme. Su color amarillo pálido invita a disfrutar de una experiencia sensorial refrescante y placentera.

Características Técnicas

• Variedad de Uva: 100% Pansa Blanca, una variedad autóctona que refleja el carácter mediterráneo y la frescura del terroir costero.
• Vinificación: Las uvas se cosechan manualmente y se fermentan en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas, lo que ayuda a preservar los aromas y sabores frescos de la fruta.
• Alcohol: Aproximadamente 12.5%, con una acidez bien equilibrada que refuerza su frescura.

Notas de Cata

• Visual: Presenta un color amarillo pálido, claro y brillante, que anticipa su frescura.
• Aromas: En nariz, destaca por sus aromas de frutas cítricas, manzana verde y un toque mineral característico que aporta complejidad y elegancia.
• Gusto: En boca, Alta Alella Pansa Blanca es refrescante, con una acidez bien marcada que lo hace vibrante y ligero. Su final es limpio y persistente, ideal para disfrutar en diversas ocasiones.

Perfil Organoléptico y Potencial de Guarda

Este vino se disfruta mejor joven, cuando su frescura y expresión frutal están en su punto máximo. No obstante, puede evolucionar positivamente durante un corto período de guarda.

Maridajes Recomendados

• Mariscos: Perfecto para acompañar mariscos frescos, como mejillones, almejas y gambas, realzando su sabor natural.
• Pescados: Ideal con pescados a la parrilla o al horno, donde su acidez complementa la riqueza del plato.
• Ensaladas: Marida excelentemente con ensaladas frescas, donde su frescura puede equilibrar los sabores de los ingredientes.

Diferenciación y Valor Añadido

Alta Alella Pansa Blanca se distingue por su origen en viñedos costeros, donde las brisas del mar contribuyen a su frescura y mineralidad. La bodega se compromete con prácticas sostenibles, garantizando un vino de alta calidad que respeta el medio ambiente y refleja la autenticidad de su terroir.