Augustus Cabernet Merlot es un tinto elegante que fusiona dos variedades emblemáticas, Cabernet Sauvignon y Merlot, logrando un equilibrio entre potencia y suavidad. Este vino representa la esencia del terroir mediterráneo, mostrando una complejidad aromática y una estructura envolvente.
Características Técnicas
- Variedades de Uva: Cabernet Sauvignon y Merlot, vendimiadas en su momento óptimo para capturar la máxima expresión de cada cepa.
- Crianza: Añejado en barricas de roble francés, lo cual aporta notas especiadas y una textura aterciopelada sin perder la tipicidad de las uvas.
- Alcohol y Acidez: Presenta una estructura equilibrada, con una acidez bien integrada que asegura frescura y un gran potencial de guarda.
Notas de Cata
- Visual: De color rojo profundo con matices violáceos, este vino muestra una intensidad visual atractiva.
- Aromas: En nariz, se aprecian notas de frutas maduras como ciruelas y moras, combinadas con toques de cacao, regaliz y especias, producto de su paso por barrica.
- Gusto: En boca, Augustus Cabernet Merlot es equilibrado y amplio, con taninos sedosos que otorgan una textura envolvente y un final largo, con persistentes notas frutales y especiadas.
Maridajes Recomendados
- Carnes Asadas y a la Parrilla: Su estructura robusta complementa maravillosamente carnes rojas y platos a la parrilla.
- Guisos y Estofados: Ideal para platos de caza y guisos de larga cocción, donde el carácter especiado del vino resalta los sabores.
- Quesos Curados: Perfecto con quesos añejos y curados, equilibrando su sabor y realzando la experiencia gastronómica.
Diferenciación y Valor Añadido
Augustus Cabernet Merlot destaca por su perfil elegante y complejo, producto de una cuidadosa vinificación que respeta la tipicidad de ambas variedades. La combinación de Cabernet Sauvignon y Merlot le aporta estructura, suavidad y una profundidad aromática que convierte a este vino en una opción ideal para quienes buscan un tinto mediterráneo con personalidad y elegancia.
