Cal y Canto Negro

Cal y Canto Negro es un vino tinto que destaca por su frescura y carácter afrutado. Con un color rojo profundo, este vino ofrece una compleja nariz con notas de frutas rojas maduras, especias sutiles y un leve toque terroso que le aporta profundidad. En boca, se muestra jugoso y equilibrado, con taninos suaves que dan paso a un final agradable y fácil de disfrutar. Perfecto para acompañar tapas, embutidos y platos ligeros de carne, Cal y Canto Negro es una opción versátil y deliciosa, ideal para cualquier ocasión social.

Características Técnicas de Cal y Canto Negro

• Variedad de Uva: Predomina por sus variedades autóctonas con un toque mediterráneo.
• Color: Rojo profundo, de aspecto limpio y brillante.
• Aroma: Frutas rojas maduras, especias sutiles y toque terroso.
• Sabor: Jugoso, equilibrado, con taninos suaves y un final suave.
• Alcohol: Aproximadamente 13% ABV.

Notas de Cata

• Visual: De color rojo profundo, limpio y brillante, que invita a ser degustado.
• Aromas: En nariz, destacan las frutas rojas como la cereza y la fresa, junto con un toque de especias y un leve matiz terroso que añade complejidad.
• Sabor: Suave y equilibrado, con un perfil jugoso y afrutado. Los taninos son ligeros, proporcionando una textura sedosa que culmina en un final redondo y agradable.

Maridajes Recomendados

• Tapas y Embutidos: Ideal para acompañar una tabla de embutidos, jamón serrano, quesos curados y patés.
• Platos Ligeros de Carne: Perfecto con carnes blancas, como pollo a la parrilla, o platos ligeros como albóndigas o hamburguesas caseras.
• Comidas Casual y Sociales: Un excelente acompañante para momentos informales, cenas con amigos o eventos al aire libre.

Diferenciación y Valor Añadido

Cal y Canto Negro se distingue por su frescura, estructura ligera y afrutada, lo que lo convierte en una opción muy versátil que puede disfrutarse tanto en comidas formales como informales. Su sabor equilibrado y taninos suaves hacen que sea un vino fácil de beber, sin perder complejidad.