Dehesa Cañonigos Magnum es un vino tinto de gran prestigio elaborado en la D.O. Ribera del Duero. Con una crianza de varios meses en barricas de roble francés y americano, este vino se caracteriza por su elegancia y complejidad. Con una mezcla de uvas Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot, ofrece un perfil sensorial único, donde destacan sus aromas intensos de frutos rojos y toques especiados, acompañados de un sabor suave pero con cuerpo. Dehesa Cañonigos Magnum es ideal para ocasiones especiales y maridajes con carnes rojas, platos de caza o quesos curados.
Características Técnicas
- Variedad de uva: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot
- Color: Rojo intenso con reflejos rubí, con una capa profunda
- Aroma: Notas complejas de frutos rojos y negros, con ligeros toques de vainilla, especias y regaliz
- Sabor: En boca es suave y estructurado, con taninos firmes pero bien integrados, que le dan cuerpo y una agradable persistencia. El final es largo, elegante y armonioso
- Alcohol: 14% ABV
Notas de Cata
- Visual: Color rojo intenso, brillante y profundo con reflejos rubí, que da cuenta de su madurez y crianza en barrica
- Aromas: Complejo y aromático, con una mezcla de frutos rojos y negros (cereza, mora) y un toque especiado de vainilla y regaliz que aportan elegancia
- Sabor: En boca, se presenta con un equilibrio perfecto entre fruta madura y toques especiados, destacando por su suavidad, cuerpo medio y taninos redondos. El final es largo y bien equilibrado, con una persistencia agradable de frutas y especias
Maridajes Recomendados
Ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, caza mayor como ciervo o jabalí, o platos de pasta con salsas robustas. También marida perfectamente con quesos curados como el manchego o con platos de cocidos y guisos tradicionales. Su versatilidad lo convierte en un excelente acompañante para cenas especiales o celebraciones.
Diferenciación y Valor Añadido
Dehesa Cañonigos Magnum destaca por su formato magnum, que permite una mejor evolución del vino en botella, aportando una mayor complejidad con el tiempo. Su crianza en barricas de roble de alta calidad y su mezcla de variedades autóctonas y foráneas lo convierten en una opción perfecta para los aficionados a los vinos elegantes y con cuerpo. Además, su estructura y persistencia lo hacen ideal para su conservación y disfrute en el futuro.
