J. Fernando Verdejo es un vino blanco fresco y vibrante de la D.O. Rueda, elaborado con uvas de la variedad Verdejo, que es la más emblemática de la región. Este vino destaca por su equilibrio entre frescura y complejidad, con una expresión aromática que recuerda a frutas tropicales, cítricos y un toque herbáceo. Su perfil fresco, con una acidez bien integrada, lo convierte en una opción ideal para disfrutar en días cálidos o como acompañante de una variedad de platos ligeros y frescos. J. Fernando Verdejo es perfecto tanto para momentos informales como para ocasiones especiales, gracias a su versatilidad y elegancia.
Características Técnicas
- Variedad de uva: 100% Verdejo.
- Crianza: No tiene crianza en barrica, lo que mantiene su frescura y pureza frutal.
- Color: Amarillo pálido con reflejos verdosos.
- Aroma: Notas frescas de frutas como manzana verde, pomelo y un toque herbáceo que recuerda a hinojo o hierba recién cortada.
- Sabor: En boca es fresco, vibrante y bien equilibrado, con una acidez refrescante que resalta sus características frutales y un final limpio y suave.
- Alcohol: 13% ABV.
Notas de Cata
- Visual: Color amarillo pálido, con reflejos verdosos que indican su juventud y frescura.
- Aromas: En nariz, predominan las notas de frutas cítricas como pomelo y limón, seguidas de frutas tropicales como piña y melón, con un toque herbáceo fresco que aporta complejidad.
- Sabor: En boca, J. Fernando Verdejo es un vino refrescante con una acidez equilibrada que realza su frescura frutal. Tiene un sabor limpio, con una ligera mineralidad que aporta estructura y un final suave y elegante.
Maridajes Recomendados
J. Fernando Verdejo marida perfectamente con:
- Mariscos y pescados frescos, como mejillones, langostinos o ceviche.
- Ensaladas frescas con queso de cabra, aguacate y aderezos ligeros.
- Platos ligeros de pasta con salsa blanca o ensaladas de pasta.
- Quesos suaves, como queso fresco o feta.
- Aperitivos y tapas frescas, como gazpacho o sushi.
Diferenciación y Valor Añadido
Lo que distingue a J. Fernando Verdejo es su pureza y frescura, una fiel representación de la variedad Verdejo en su estado más vibrante. Su perfil aromático y su equilibrio entre frutas y notas herbáceas lo convierten en un vino muy versátil, ideal para acompañar una amplia gama de platos. Su estilo limpio y elegante lo hace perfecto para aquellos que buscan un vino fresco y fácil de disfrutar en cualquier ocasión.
