Jaspi Blanc es un vino blanco fresco y vibrante, que refleja la calidad y la tipicidad de los vinos del Penedés. Este vino se caracteriza por su equilibrio entre la fruta madura y la frescura, con una excelente acidez que le aporta una gran capacidad de refrescar el paladar. Ideal para aquellos que buscan un vino blanco accesible y agradable, Jaspi Blanc combina aromas florales y frutales con una textura suave en boca, lo que lo convierte en una opción perfecta para maridar con una variedad de platos ligeros. Su versatilidad hace que sea ideal para disfrutar tanto en ocasiones informales como en celebraciones especiales.
Características Técnicas
- Variedad de uva: Xarel·lo, Macabeo, y Parellada.
- Crianza: No tiene crianza en barrica, lo que preserva su frescura y los aromas afrutados.
- Color: Amarillo pálido con reflejos verdes.
- Aroma: Aromas frescos a frutas cítricas, manzana verde y un toque floral, junto con ligeras notas herbáceas.
- Sabor: En boca es fresco, ligero y bien equilibrado, con una acidez vivaz que resalta las notas frutales. Su final es limpio y refrescante.
- Alcohol: 12,5% ABV.
Notas de Cata
- Visual: Color amarillo pálido con reflejos verdes, que denotan su frescura y juventud.
- Aromas: Aromas cítricos de limón y pomelo, combinados con manzana verde y un toque sutil de flores blancas y hierba fresca.
- Sabor: En boca, Jaspi Blanc es un vino ligero y fresco, con una acidez equilibrada que realza sus sabores frutales. Su textura es suave, con un final limpio y refrescante que invita a seguir bebiendo.
Maridajes Recomendados
Jaspi Blanc marida muy bien con:
- Pescados blancos y mariscos, como mejillones, langostinos o ceviche.
- Ensaladas frescas con aguacate, tomate y queso fresco.
- Platos ligeros de pasta, como ensaladas de pasta con salsa de limón o pesto.
- Quesos frescos, como queso de cabra o ricotta.
- Aperitivos y tapas, como pinchos de verduras o hummus.
Diferenciación y Valor Añadido
Jaspi Blanc se destaca por su frescura y equilibrio, siendo una excelente representación de las variedades autóctonas del Penedés. Su perfil afrutado y floral lo convierte en una opción muy versátil, ideal para maridar con una amplia gama de platos. Este vino es perfecto para aquellos que buscan un vino blanco fácil de disfrutar, pero con suficiente complejidad para cautivar a los paladares más exigentes. Su frescura y ligereza lo hacen perfecto para cualquier ocasión, desde un almuerzo casual hasta una cena especial.
