Jean Leon Nativa Xarel·lo es un vino blanco fresco y aromático, elaborado con la variedad autóctona de uva Xarel·lo, emblemática de la región del Penedés. Este vino refleja la pureza y la autenticidad del terruño, destacando por su equilibrio entre frescura, complejidad y mineralidad. Jean Leon Nativa Xarel·lo es perfecto para aquellos que buscan un vino de carácter, con una estructura que invita a disfrutar de su vibrante acidez y sus matices florales y frutales. Ideal para maridar con platos ligeros o disfrutar como aperitivo.
Características Técnicas
- Variedad de uva: 100% Xarel·lo.
- Crianza: Sin crianza en barrica, para mantener la frescura y los aromas primarios de la uva.
- Color: Amarillo pálido con reflejos verdosos, brillante y limpio.
- Aroma: Aromas frescos de frutas blancas como manzana verde y pera, acompañados por notas florales delicadas y un toque de hierba fresca.
- Sabor: En boca, es un vino de buena estructura, con una acidez vibrante que resalta sus sabores frutales y una mineralidad sutil. El final es fresco y persistente.
- Alcohol: 13% ABV.
Notas de Cata
- Visual: Color amarillo pálido con reflejos verdosos, brillante y limpio, que denota su juventud y frescura.
- Aromas: En nariz, destacan las frutas blancas como la manzana verde y la pera, acompañadas por sutiles notas florales y un toque herbáceo.
- Sabor: En boca, Jean Leon Nativa Xarel·lo ofrece una acidez fresca y vibrante que equilibra su estructura, resaltando los sabores frutales y un toque mineral en el final, que lo hace muy refrescante.
Maridajes Recomendados
Jean Leon Nativa Xarel·lo marida perfectamente con:
- Mariscos frescos, como mejillones al vapor o langostinos a la parrilla.
- Pescados blancos a la plancha, como dorada o lubina.
- Ensaladas frescas con aguacate, tomate y queso fresco.
- Arroz con verduras o arroz caldoso de mariscos.
- Quesos frescos, como feta o queso de cabra.
Diferenciación y Valor Añadido
Jean Leon Nativa Xarel·lo se destaca por su frescura y expresión pura de la uva Xarel·lo, sin la influencia de la barrica, lo que le permite mostrar de manera nítida las características del terruño del Penedés. Su perfil aromático y su vibrante acidez lo convierten en un vino perfecto para quienes buscan una opción ligera y refrescante, con una mineralidad que le otorga un carácter único. Es un vino excelente para maridar con una variedad de platos frescos, siendo una opción versátil para disfrutar durante todo el año.
