Lindes de Remelluri es un vino tinto excepcional de la región de la Rioja, elaborado con un enfoque en la expresión más pura del terroir. Proveniente de los viñedos más antiguos de la bodega, se caracteriza por su elegancia, complejidad y un profundo respeto por la tradición vinícola. Este vino tiene un perfil aromático intenso, con un balance perfecto entre la fruta madura y las notas de roble, lo que lo convierte en una excelente opción para los amantes del vino que buscan una experiencia rica y refinada. Ideal para disfrutar en celebraciones especiales o maridar con carnes rojas y quesos curados.
Características Técnicas
- Variedad de uva: Tempranillo (90%), Graciano (10%).
- Color: Rojo intenso, con matices violáceos.
- Aroma: Notas de frutos rojos y negros maduros, como mora y cereza, acompañadas de sutiles toques especiados y de roble tostado.
- Sabor: En boca es amplio y elegante, con taninos bien integrados y una acidez fresca que le da estructura y longevidad. Final largo y persistente, con notas de frutos rojos y un ligero toque mineral.
- Alcohol: 14% ABV.
Notas de Cata
- Visual: De color rojo intenso con reflejos violáceos.
- Aromas: Aromas complejos de frutos negros y rojos maduros, como mora, cereza y frambuesa, con matices de hierbas y especias dulces, además de toques de roble y tostados que aportan profundidad.
- Sabor: En boca es estructurado y redondo, con taninos suaves pero firmes, una acidez equilibrada y un final persistente con recuerdos de fruta madura y un toque mineral que le otorgan gran personalidad.
Maridajes Recomendados
Lindes de Remelluri es ideal para maridar con:
- Carnes rojas asadas o a la parrilla, como entrecot o cordero.
- Platos de caza, como venado o perdiz.
- Quesos curados o semi-curados, como manchego o queso azul.
- Guisos tradicionales, como cocido o estofado de carne.
Diferenciación y Valor Añadido
Lindes de Remelluri se distingue por su capacidad para reflejar el terroir de Remelluri, una finca histórica en la Rioja Alta, y por su proceso de vinificación respetuoso con las tradiciones. Su combinación de uvas autóctonas y su crianza en barricas de roble proporcionan un vino redondo, equilibrado y con una excelente capacidad de envejecimiento. Su frescura y complejidad lo convierten en una excelente opción para quienes buscan un vino de alta gama que combine tradición y modernidad.
