El Loess Verdejo es un vino blanco vibrante y fresco, elaborado 100% con uvas Verdejo provenientes de viñedos seleccionados en la D.O. Rueda. Su perfil aromático intenso y su equilibrio entre frescura y cuerpo lo convierten en una expresión moderna y elegante de esta variedad. Ideal para disfrutar en momentos informales o como acompañamiento de platos ligeros y frescos.
Características Técnicas
- Variedad de uva: 100% Verdejo.
- Color: Amarillo pajizo con reflejos verdosos.
- Aroma: Intenso y aromático, con notas de frutas tropicales, cítricos y un toque herbáceo característico de la Verdejo.
- Sabor: Fresco y equilibrado, con una acidez vibrante y un final largo con notas afrutadas y ligeramente amargas.
- Alcohol: 12,5% ABV.
Notas de Cata
- Visual: Amarillo brillante con destellos verdosos que reflejan su frescura.
- Aromas: Predominan las notas de piña, maracuyá, pomelo y un fondo de hierbas frescas como el hinojo.
- Sabor: En boca es fresco y redondo, con buena estructura, acidez equilibrada y un final persistente con un toque mineral.
Maridajes Recomendados
El Loess Verdejo armoniza perfectamente con:
- Mariscos y pescados blancos a la parrilla o al vapor.
- Ensaladas frescas con aliños cítricos o de frutas.
- Arroces ligeros como risottos de verduras.
- Tapas como queso fresco, anchoas o calamares.
- Cocina asiática como sushi o platos al wok.
Diferenciación y Valor Añadido
El Loess Verdejo destaca por su frescura y expresión aromática, características que lo convierten en una opción versátil y agradable para cualquier ocasión. Su elaboración cuidada y su perfil moderno lo posicionan como un representante de calidad en la D.O. Rueda, perfecto tanto para disfrutar en solitario como en compañía de platos ligeros.
