Martin Berasategui Campustaurus es un vino tinto de alta gama, que combina la tradición vinícola con el toque innovador del prestigioso chef Martín Berasategui. Este vino nace de una cuidadosa selección de uvas, predominantemente Tempranillo, que se cultivaron en la región de La Rioja, un lugar reconocido por su capacidad para producir vinos con carácter y elegancia. Su crianza en barricas de roble le otorga una complejidad notable, con aromas intensos de frutas maduras, especias y toques sutiles de madera. En boca, es equilibrado, de cuerpo medio, con taninos suaves y un final largo que lo convierte en un vino ideal para disfrutar en ocasiones especiales.
Características Técnicas
- Variedad de uva: 100% Tempranillo.
- Color: Rojo cereza intenso con reflejos granates.
- Aroma: Aromas profundos a frutos negros maduros, como ciruelas y moras, con notas especiadas de pimienta negra, clavo y un toque de roble bien integrado.
- Sabor: En boca, tiene una estructura bien equilibrada, taninos suaves y un retrogusto afrutado y especiado que perdura.
- Alcohol: 14% ABV.
Notas de Cata
- Visual: Color rojo profundo, con reflejos granates y una capa de intensidad media.
- Aromas: Aromas envolventes de frutas negras maduras como la ciruela y la mora, complementados por un toque especiado de pimienta negra y roble, con una ligera nota tostada.
- Sabor: Suave y equilibrado en boca, con taninos bien integrados que aportan estructura sin ser agresivos. El final es largo, dejando un retrogusto afrutado y ligeramente especiado.
Maridajes Recomendados
Martin Berasategui Campustaurus es perfecto para acompañar:
- Carnes rojas asadas o a la parrilla, como un solomillo de ternera o cordero.
- Platos de caza mayor, como jabalí o ciervo.
- Quesos curados y semicurados, como manchego o queso azul.
- Platos tradicionales de la cocina mediterránea, como guisos de carne o estofados.
Diferenciación y Valor Añadido
Martin Berasategui Campustaurus se diferencia por ser el resultado de la colaboración entre un renombrado chef y el mundo del vino, lo que le otorga un enfoque único y una complejidad inusual en vinos de su categoría. La selección de uvas de alta calidad y el proceso de crianza en barricas de roble le aportan una excelente estructura y capacidad de envejecimiento. Su suavidad y elegancia lo convierten en un vino versátil para diferentes maridajes y ocasiones especiales.
