Martin Berdugo Verdejo es un vino blanco de la DO Rueda, elaborado con la variedad autóctona Verdejo, que destaca por su frescura, aromas intensos y una excelente expresión frutal. Es un vino joven, fresco y vibrante, ideal para disfrutar en cualquier ocasión, especialmente durante los meses más cálidos. Con una estructura equilibrada y una acidez refrescante, se presenta como una excelente opción para quienes buscan un vino blanco con carácter y personalidad. Su sabor afrutado, con toques herbáceos y cítricos, lo convierte en una elección versátil para acompañar diversos platos.
Características Técnicas
- Variedad de uva: 100% Verdejo.
- Color: Amarillo pálido con reflejos verdosos, brillante y limpio.
- Aroma: Intensos aromas de frutas cítricas como lima y pomelo, combinados con toques herbáceos y un fondo de hierba fresca.
- Sabor: En boca, tiene una acidez refrescante, cuerpo ligero y un toque frutal que recuerda a la manzana verde y la pera, con una sensación limpia y persistente.
- Alcohol: 13% ABV.
Notas de Cata
- Visual: Amarillo pálido con reflejos verdosos, brillante y limpio.
- Aromas: Aromas frescos y afrutados de lima, pomelo y manzana verde, con un toque herbáceo que recuerda a la hierba fresca.
- Sabor: El vino es fresco, equilibrado y vibrante, con una acidez que aporta una sensación refrescante en boca. El retrogusto es limpio, con notas de frutas blancas y un toque sutil de hierba.
Maridajes Recomendados
Martin Berdugo Verdejo es ideal para maridar con:
- Entrantes frescos como ensaladas, ceviches o tartares de pescado.
- Pescados a la parrilla o al horno, especialmente pescado blanco como merluza o lubina.
- Mariscos, especialmente langostinos, gambas o mejillones al vapor.
- Platos vegetarianos, como pasta con pesto o verduras a la parrilla.
Diferenciación y Valor Añadido
Martin Berdugo Verdejo se diferencia por su capacidad de reflejar toda la frescura y tipicidad de la variedad Verdejo en su máxima expresión. La fruta se presenta de manera limpia y vibrante, lo que le otorga una gran versatilidad en la gastronomía. Este vino es una excelente representación del estilo fresco y afrutado de la DO Rueda, siendo perfecto para quienes buscan un vino blanco con carácter, fácil de beber y que se adapta a diversas situaciones y maridajes.
