Massaluca Negre es un vino tinto elaborado en la DO Terra Alta, una región que destaca por su clima cálido y su capacidad para producir vinos con carácter y frescura. Este vino está compuesto principalmente por Garnacha y Syrah, dos variedades que le otorgan una combinación perfecta de fruta madura, estructura y complejidad. Con un proceso de vinificación cuidado y un breve paso por barrica, Massaluca Negre ofrece un perfil elegante, con taninos suaves y una gran versatilidad a la hora de maridar con una amplia variedad de platos.
Características Técnicas
- Variedad de uva: Garnacha, Syrah.
- Color: Rojo picota con matices violáceos.
- Aroma: Notas de frutas rojas maduras como cereza y mora, complementadas por sutiles toques especiados y ahumados derivados de la crianza en barrica.
- Sabor: En boca es suave, con taninos bien integrados y una acidez equilibrada que le otorgan frescura. El final es largo, con una presencia frutal y especiada agradable.
- Alcohol: 14% ABV.
Notas de Cata
- Visual: Vino de color rojo picota con matices violáceos, limpio y brillante.
- Aromas: En nariz, destaca la fruta roja madura como cereza, mora y arándano, con un toque especiado de pimienta negra y un sutil fondo ahumado.
- Sabor: En boca es suave y equilibrado, con taninos bien estructurados y una acidez refrescante. El final es largo, con un retrogusto afrutado y una ligera nota especiada.
Maridajes Recomendados
Massaluca Negre es ideal para acompañar:
- Carnes asadas o a la parrilla, especialmente cordero o cerdo.
- Embutidos curados y quesos semicurados o curados.
- Guisos y platos de cuchara, como estofados de carne.
- Platos especiados, como curry o platos mediterráneos con hierbas aromáticas.
Diferenciación y Valor Añadido
Massaluca Negre se distingue por su excelente relación calidad-precio y por la combinación de las variedades Garnacha y Syrah, que aportan una gran amplitud de sabores y aromas. La suave crianza en barrica le da una complejidad adicional sin perder la frescura que caracteriza a los vinos de la DO Terra Alta. Es un vino tinto que ofrece versatilidad y elegancia, ideal tanto para disfrutar en solitario como para maridar con platos variados.
