Matarromera Crianza es un vino tinto destacado de la DO Ribera del Duero, una de las regiones vinícolas más prestigiosas de España. Este vino se elabora con Tinta del País (variedad autóctona de la Ribera del Duero), lo que le otorga un perfil robusto y elegante. Tras un proceso de crianza de 12 meses en barricas de roble, Matarromera Crianza alcanza un equilibrio perfecto entre la intensidad frutal y las sutiles notas especiadas y tostadas provenientes de la madera. Con taninos suaves y una acidez refrescante, es un vino ideal tanto para maridar con platos tradicionales como para disfrutar en momentos especiales.
Características Técnicas
- Variedad de uva: 100% Tinta del País (Tempranillo).
- Color: Rojo picota con bordes rubí y capa media-alta.
- Aroma: Aromas intensos a frutas negras maduras, como ciruela y mora, con toques de especias como pimienta negra, y notas sutiles de madera, vainilla y cacao.
- Sabor: En boca es estructurado, con taninos suaves y bien integrados. La acidez es equilibrada, lo que le da frescura. El final es largo y elegante, con un retrogusto frutal y ligeramente especiado.
- Alcohol: 14% ABV.
Notas de Cata
- Visual: Vino de color rojo picota con tonos rubí y capa media-alta, limpio y brillante.
- Aromas: En nariz, destaca la fruta negra madura como la ciruela y mora, complementada por toques especiados de pimienta negra, además de una elegante nota de madera, vainilla y cacao.
- Sabor: En boca es suave pero estructurado, con taninos bien integrados. La acidez equilibrada le aporta frescura, mientras que el final es largo y persistente, con una excelente armonía entre fruta y madera.
Maridajes Recomendados
Matarromera Crianza es perfecto para acompañar:
- Carnes asadas, especialmente cordero, ternera o cochinillo.
- Embutidos curados, como jamón ibérico o chorizo.
- Platos tradicionales de la cocina española, como cocidos o estofados de carne.
- Quesos curados, como manchego o quesos azules.
Diferenciación y Valor Añadido
Matarromera Crianza se distingue por su calidad y consistencia, siendo un referente en la DO Ribera del Duero. La utilización exclusiva de Tinta del País y la crianza en barricas de roble le confiere una complejidad y elegancia que lo hacen ideal para aquellos que buscan un vino con cuerpo, estructurado y lleno de matices. Su versatilidad lo convierte en una opción excelente tanto para maridar con platos de gran tradición como para disfrutar en ocasiones especiales.
