Alkimia Negre

Alkimia Negre es un vino tinto que destaca por su intensa y fresca personalidad en cada copa. Con un atractivo color rojo profundo, ofrece en nariz un bouquet que evoca notas de frutas negras maduras, especias y un sutil toque terroso que enriquece su complejidad.

Características Técnicas

• Variedades de Uva: Elaborado a partir de una selección de variedades autóctonas, que aportan carácter y diversidad al vino.
• Vinificación: Las uvas se vendimian manualmente y se fermentan en depósitos de acero inoxidable, seguido de una crianza en barricas de roble, lo que contribuye a su complejidad y suavidad.
• Alcohol: Aproximadamente 13.5%, con una estructura que sostiene su frescura.

Notas de Cata

• Visual: Presenta un color rojo profundo, atractivo y brillante.
• Aromas: En nariz, se perciben intensas notas de frutas negras, como mora y ciruela, combinadas con especias y un leve toque terroso que añade una dimensión interesante.
• Gusto: En boca, Alkimia Negre es estructurado y jugoso, con taninos suaves que le confieren una textura agradable y un final placentero, equilibrando intensidad y frescura.

Perfil Organoléptico y Potencial de Guarda

Alkimia Negre es un vino que se puede disfrutar joven, pero también tiene un buen potencial de guarda, evolucionando y desarrollando matices más complejos con el tiempo.

Maridajes Recomendados

• Carnes Rojas: Ideal para acompañar con carnes rojas a la parrilla o al horno, donde sus taninos se equilibran perfectamente con la riqueza de la carne.
• Platos de Caza: Combina muy bien con platos de caza, como ciervo o jabalí, que resaltan sus notas especiadas.
• Guisos: Perfecto para maridar con guisos sustanciosos y platos de cuchara, que realzan su estructura y cuerpo.

Diferenciación y Valor Añadido

Alkimia Negre se diferencia por su capacidad de combinar intensidad y frescura, ofreciendo una experiencia rica y memorable. La bodega utiliza métodos de vinificación que respetan el terroir y la autenticidad de las uvas, lo que se traduce en un vino con un perfil bien definido y de alta calidad.