Coto Verdejo es un vino blanco fresco y afrutado de la denominación de origen Rueda, elaborado con la variedad autóctona Verdejo, que se caracteriza por su vivacidad y personalidad. Con un color amarillo pálido y destellos verdes, este vino ofrece un perfil aromático lleno de notas cítricas, como limón y pomelo, junto con un toque herbáceo que evoca a la hierba fresca. En boca, es fresco y ligero, con una acidez equilibrada que le aporta una gran frescura, ideal para disfrutar en cualquier ocasión, especialmente durante el verano o con platos ligeros. Su final es limpio y refrescante, lo que lo convierte en una opción excelente para maridar con mariscos, pescados y ensaladas.
Características Técnicas
- Variedad de uva: Verdejo
- Color: Amarillo pálido con destellos verdes
- Aroma: Notas cítricas de limón y pomelo, con un toque herbáceo de hierba fresca
- Sabor: Fresco y ligero, con una acidez equilibrada y final limpio
- Alcohol: 12.5% ABV
Notas de Cata
- Visual: Amarillo pálido con reflejos verdes, brillante y limpio
- Aromas: Destacan las notas de limón y pomelo, acompañadas de un toque herbal fresco que le da complejidad
- Sabor: En boca, es fresco, con una acidez perfectamente equilibrada que aporta una gran vivacidad, terminando con un final limpio y refrescante
Maridajes Recomendados
Ideal para acompañar mariscos, pescados a la parrilla, ceviches, ensaladas frescas o tapas ligeras. Su frescura lo convierte en una excelente opción para combinar con platos frescos y veraniegos.
Diferenciación y Valor Añadido
Coto Verdejo se distingue por su frescura y vivacidad, características propias de la variedad Verdejo, que lo hacen ideal para quienes buscan un vino blanco fácil de beber, versátil y refrescante. Su equilibrio entre la acidez y las notas frutales lo convierte en una opción perfecta para acompañar platos ligeros y frescos.
