Albariño Mar De Frades

Albariño Mar de Frades es un vino blanco de alta gama, elaborado exclusivamente con uvas Albariño de la D.O. Rías Baixas, específicamente en la subzona de Val do Salnés, una de las mejores áreas para esta variedad. Este Albariño captura la esencia del Atlántico y refleja la frescura y el carácter vibrante de la región. Mar de Frades es conocido por su intensidad aromática, elegancia y personalidad única, siendo un referente entre los vinos albariños.

Características Técnicas

• Variedad de Uva: 100% Albariño, procedente de viñedos cercanos a la costa en Val do Salnés, donde el clima fresco y húmedo aporta una gran frescura y mineralidad a la uva.
• Vinificación: Tras una selección cuidadosa, las uvas se someten a una maceración en frío y fermentación en depósitos de acero inoxidable, manteniendo la vivacidad y los aromas frescos de la Albariño.
• Alcohol: Alrededor de 12.5%, con una acidez equilibrada que resalta su carácter refrescante.

Notas de Cata

• Visual: Color amarillo pálido con reflejos verdosos, brillante y luminoso.
• Aromas: En nariz es intenso y elegante, con notas a frutas tropicales como piña y mango, acompañadas de aromas cítricos, manzana verde y un fondo floral. También se perciben sutiles toques salinos y minerales, que evocan la cercanía al mar.
• Gusto: En boca es fresco y salino, con una acidez viva que aporta equilibrio y estructura. Su paso es largo y sedoso, con un final mineral y persistente que deja un retrogusto frutal y refrescante.

Perfil Organoléptico y Potencial de Guarda

Mar de Frades es ideal para disfrutarse joven, pero su acidez y mineralidad también le permiten evolucionar en botella durante un par de años, desarrollando matices más complejos con el tiempo.

Maridajes Recomendados

• Mariscos y Pescados: Perfecto para acompañar mariscos frescos como ostras, mejillones y camarones, así como pescados blancos a la parrilla.
• Platos de Cocina Asiática: Excelente con sushi, ceviche y platos asiáticos que contengan ingredientes frescos y especiados.
• Quesos Suaves: Ideal para quesos frescos y de cabra, realzando sus notas salinas y cítricas.

Diferenciación y Valor Añadido

Mar de Frades no solo destaca por su calidad, sino también por su identidad atlántica única y su presentación icónica, con una botella azul que evoca el mar. Además, posee una etiqueta termocrómica que muestra un barco cuando el vino alcanza la temperatura ideal de servicio, brindando una experiencia visual y sensorial que conecta con el origen marino de este Albariño.