Marco Real Cuvée Especial 47 es un cava de alta gama elaborado en la región de Penedés, en Cataluña, con una mezcla de variedades autóctonas y un cuidado proceso de crianza que otorgan una complejidad y elegancia excepcionales. Con su burbuja fina y persistente, este cava se caracteriza por su frescura y notas afrutadas, combinadas con un toque sutil de frutos secos y una ligera mineralidad. Perfecto para celebraciones y ocasiones especiales, Marco Real Cuvée Especial 47 ofrece una experiencia única que deleitará a los amantes de los cavas de calidad.
Características Técnicas
- Variedad de uva: Macabeo, Xarel·lo, Parellada.
- Color: Amarillo pálido con reflejos dorados y una burbuja fina y persistente.
- Aroma: Aromas intensos de frutas blancas como manzana verde y pera, acompañados de notas de pan tostado y frutos secos que provienen de su crianza.
- Sabor: En boca, tiene una acidez bien equilibrada y una textura cremosa. Los sabores de fruta fresca se combinan con notas de brioche y almendra, que aportan complejidad al paladar. El final es largo y fresco.
- Alcohol: 12% ABV.
Notas de Cata
- Visual: Color amarillo pálido con reflejos dorados, brillante y limpio. La burbuja es fina, constante y persistente.
- Aromas: En nariz, destacan las frutas blancas frescas como manzana y pera, seguidas de notas de pan tostado, brioche y un toque de frutos secos como almendra.
- Sabor: En boca, la acidez bien integrada se balancea con una textura cremosa y una ligera efervescencia. Los sabores frutales se complementan con una complejidad adicional de frutos secos y panadería, logrando un final largo y elegante.
Maridajes Recomendados
Marco Real Cuvée Especial 47 es ideal para:
- Maridar con mariscos, especialmente ostras, gambas o langostinos.
- Acompañar platos ligeros de pescado a la parrilla o ceviche.
- Servir con tapas gourmet, como croquetas de jamón o foie gras.
- Acompañar con quesos curados o semi-curados, como manchego o brie.
- Perfecto para celebraciones, como bodas, aniversarios o cenas festivas.
Diferenciación y Valor Añadido
Marco Real Cuvée Especial 47 se distingue por su proceso de crianza y su equilibrio entre frescura y complejidad. La combinación de variedades autóctonas de la región de Penedés y la crianza prolongada en botella le otorgan un carácter único que no se encuentra en cavas de producción más masiva. Su burbuja fina, junto con la elegancia y persistencia en boca, hacen de este cava una opción excepcional para quienes buscan algo más que un cava común, convirtiéndolo en una elección ideal para momentos especiales y celebraciones.
